据快消品线下零售监测机构马上赢数据，在今年前两个季度都火热的即饮茶（无糖茶），第三季度市场份额同比增速仅有4.1%，而该数字在4-5月为26.17%。同时，无糖茶的销售量、订单量在第三季度增幅仅有不足1%——与此前的火爆相比，无糖茶的增速明显放了缓。而随之增长的一个品类是养生水。

马上赢数据显示，2024年第三季度，饮料类目中的养生水概念所在的“植物饮料”类目市场份额相比去年同期，增速达到37.64%，涨幅程度大于包含运动饮料、即饮茶、包装水、含乳饮料等在内的所有饮品品类。

对比今年第二季度，其市场份额也有了23.93%的增长，实现了所有饮品的最高增速。其销售额、销售量与订单数量，在第三季度则分别同比增加37.44%、33.19%与33.08%。

上述“植物饮料”所包含的开云手机官方网站入口-开云(中国)类型，即包括但不限于菊花茶、绿豆/红豆水、玉米须水、养生水等类型开云手机官方网站入口-开云(中国)，但不包括凉茶类开云手机官方网站入口-开云(中国)与酸梅汤类。这类植物饮料还有一个更为通俗的名字：中式养生水。

目前市面上的中式养生水，是采用红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等这类传统食物，通过煮制、萃取等工艺制成的、主打传统养生概念的即饮植物饮料。常见开云手机官方网站入口-开云(中国)包括红豆薏米水、枸杞红枣水、绿豆水、桂圆水、金银花水、玉米须水等。

事实上，中式养生水在消费场景上对无糖茶存在一部分替代作用。

在传统食物原料的加成下，这些养生水更容易在秋冬被商家摆在暖柜中加热后销售，而从数据上看，中式养生水的销售也具有季节性。马上赢数据显示，植物饮料（即中式养生水）的市场份额增速在2024年第一至第三季度分别为38.84%、16.89%、35.27%。2023年第三与第四季度则分别为1.42%与21.2%。寒冷季节的养生水显然更受欢迎。

当然，在一定程度上，中式养生水则是借助了无糖茶开辟出的心智而崛起。

前瞻产业研究院一份报告显示，中式养生水对无糖饮料存在替代作用，其2023年国内市场规模达到4.5亿元，同比增长超过350%，预计2024-2028年将逐渐挤占无糖饮料的市场份额，2028年将替代超过30%无糖饮料市场份额。

从成分和口味上来说，无糖、不含气的中式养生水和无糖茶有相似之处，但又与“纯茶”不同，使用的是茶叶之外的植物成分，譬如元气森林的“自在水”口味上使用了红枣枸杞、红豆薏米、绿豆等常见成分，强调“配料干净、煮出来的”等卖点。

需要强调的是，养生水与无糖茶二者“此消彼长”的其中一个原因在于，目前这两类开云手机官方网站入口-开云(中国)在国内的受众高度重合。亿欧智库一份报告显示，现在国内无糖茶的深度用户主要为一线及新一线城市消费者。即在同样的大盘下，二者争锋或互补的场面还将持续下去。

与国内此前类似的养生水相比，眼下这批养生水一个显著区别是成为包装即饮开云手机官方网站入口-开云(中国)，并在价格和渠道上更接近大众消费者。

如今的养生水各大品牌500ml规格大多在4-5元/瓶，合计1-1.4元/100ml，已明显在性价比方面有所侧重，此外相对无糖茶来说也尚未开卷大包装。

但在无糖消费风潮愈发成形的未来，养生水与无糖茶或许都将有更大潜在空间。

实际上，类似的场面在日本软饮市场已经发生。自从2000年左右无糖消费占据上风后，即饮茶与植物茶已经并列占据了日本商超的大部分货架。若参考日本市场情况，中国国内的无糖茶与养生茶可能创新的方向，则包括口味与风味上的细分、不同人群针对性开云手机官方网站入口-开云(中国)的推出等，仍具备想象空间。

转载来源：界面新闻